Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Taglio |
GIRELLO DI SCOTTONA
Prezzo al kg 17,90 €
17,90 €
Di forma cilindrica, piu’ affusolata alle due estremita’,è un taglio molto magro che in alcuni piatti rimane comunque tenero: ad esempio fettine sottili scottate, fatto al forno a modi tagliata, oppure scaloppine o fettine panate. E’ ottimo per roast-beef all’inglese e carpaccio. Vista la buona consistenza della carne, si possono preparare degli involtini.
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