BISTECCA FIORENTINA DI MANZA PEZZA ROSSA

Bovino che appartiene alla razza della Simmenthal è un animale rustico che si adatta alle altitudini severe dei nostri pascoli abruzzesi, però nella stagione invernale ha bisogno di un periodo di stabulazione dove viene integrato con cereali e foraggio per poter garantire un’alimentazione sana e controllata. La grana della carne si presenta di colore rosso acceso e una lieve marezzatura che la rende succulenta tenera e dal sapore delicato. 1/2 kg a 41,90 € il kg