Polpette della nonna

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Abbiamo ripreso la vecchia ricetta tradizionale delle polpette. Selezionata carne di vitella e di scottona ,macinata poi abbiamo aggiunto latte,uova,pane,parmigiano e sale q.b.macinando tutti questi prodotti insieme alla carne viene un impasto delicato ed omogeneo.Le polpette si possono cucinare al sugo,in bianco,e addirittura al forno.
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